Estos cuidados son esenciales para que la carne se cocine en las mejores condiciones
Después de los deliciosos asados, es crucial cuidar nuestra parrilla para mantenerla en excelente estado. Una adecuada limpieza y almacenamiento son clave para prolongar su vida útil y garantizar que las comidas futuras sean seguras y deliciosas.
La limpieza minuciosa de la parrilla es esencial. Desmonta las piezas extraíbles y lávalas con agua y jabón, utilizando una esponja. Asegúrate de retirar el polvo de otras partes de la parrilla, como el tambor, las bandejas y las patas, con un paño húmedo.
¿Pero, qué pasa con la leyenda de usar una cebolla? Aunque es una tradición, no reemplaza una limpieza adecuada con productos específicos. Si decides usar una cebolla, asegúrate de lavarla y enjuagarla a fondo. Tras cocinar en la parrilla, no dejes pasar mucho tiempo antes de limpiarla, ya que el calor residual facilitará la eliminación de grasa y suciedad. Utiliza una esponja abrasiva con mango y luego da un último repaso con un paño o papel absorbente.
No olvides retirar las cenizas del carbón con una pala pequeña para evitar la acumulación de humedad y la formación de óxido. Al guardar la parrilla, protégela de la humedad, el polvo y la luz solar utilizando un protector plástico. Esto ayudará a mantenerla en excelente forma para futuras celebraciones.